2009年 10月 19日 ( 1 )

スパイシーカリードッグ

皆さん、こんにちは~。
今日も温かく良いお天気に恵まれました!
今日はお休みなので、
布団を干したり掃除をしたりして過ごしていました^^

さて午後からは久しぶりのパン作り!
ABCのレシピから「スパイシーカリードッグ」を作りました。

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生地は卵あり、バター→サラダ油に変えてのややリーンな配合♪
2次発酵後にウィンナー+カレーソース+ピザ用チーズで
焼き上げました!
カレーソースがやや辛めかな?と思ったけれど
チーズのおかげでまろやかな辛さになっています。
生地もふわふわで、カレー好きのワタシにはとても美味しい☆
是非また作りたいなって思うパンでした。

最近ずっとケーキもパンも作ってなかったので
久しぶりに作れて大満足の一日でした^^

☆☆☆
昨日は2回目のお仕事の日・・・。
ワタシが働いているところは甘味処なので、
キッチンの中で3つの場所があります。
洗い場、うどんやさん、甘味やさんという感じ。
洗い場は朝は切り物(ネギやフルーツなど)や洗い物をして
うどんやさんはうどんのつゆを作っておいてランチに出す。
ご飯もきのこご飯とかたけのこご飯とかあってうどんと一緒に出したり。
甘味やさんはパフェとかあんみつ、葛などを出している様子
(まだやってないのでわからない)

昨日は午前中は洗い場で、
午後からはうどんやさんの仕事を教えてもらいました。
たぬき、ちから、わかめ、こんぶ等沢山の種類があって
覚えるのが大変だけどやっぱり楽しい~。
必死で作って出す・・・この感じが好きなのかな?
明日仕事なので、また頑張ってきます。

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by shinbashi_1978 | 2009-10-19 14:32 | パン